呂明宗的部落格

進去探訪前的大合照!

https://www.imageshack.us/i/pmRETOkJj

師傅在認真做糕餅的英姿～

https://www.imageshack.us/i/pn0ebHT1j

超帥的緊急逃生門~

https://www.facebook.com/hoshing1947/

http://www.haveanice.com/article/%E8%BF%AA%E5%8C%96%E8%A1%97%E4%B8%8A%EF%BC%8C%E4%B8%80%E5%AE%B6%E5%81%9C%E9%A7%90%E6%99%82%E5%85%89%E7%9A%84%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%B3%95%E9%BB%9E%E5%BA%97%E2%80%94%E5%90%88%E8%88%88%E5%A3%B9%E7%8E%96%E8%82%86%E6%9F%92

一.店家の名稱：合興壹玖肆柒

二.店家の地址：台北市大同區迪化街一段223號 (近大橋頭1號出口站)

三.店家の電話：02 2557 8060

代表粿糕

(一)年糕：用糯米做的年糕是過年必吃的應景食品，因為「吃甜甜，好過年」，「糕」與「高」同音，取其「年年高昇」的含義。

 http://www.twglf.com/?76,%E9%BB%91%E7%B3%96%E5%B9%B4%E7%B3%95-%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E8%A8%82%E8%B3%BC%E9%87%8F1%E5%80%8B

做法：1.黑糖、糖、和水煮滾，放涼。水的量其實看個人對年糕的軟硬喜好以及糯米粉

        的吸水度，舉例粉與水一比一的比例誠品我母親覺得太軟，但我覺得可以。

喜餅

糕餅類一直是中國時代潮流裡的美食產物，中式喜餅也是傳統糕餅類之一，而結婚送中式喜餅習俗的由來，相傳是來自三國時代，當時有個很有名的故事，當 時劉備的老婆剛舉辦喪禮，周瑜就獻計給孫權，計畫將孫權的妹妹嫁給給劉備，想要藉此把劉備當人質，然後把劉備手中的荊州搶過來，但是這個奸計被孔明識破， 他和劉備開始在各地宣傳，要工巧匠為他製作東吳成親的禮品。

此時有位手藝高超的老師傅，大顯身手做了精緻的龍鳳圖案中式喜餅，以象徵龍鳳相配、吉祥如意。這個中式喜餅的始祖，既具有荊州的酥脆風味，又具有東吳的清甜特點。

諸葛亮下令製作1萬個，並派送到各家各戶還有孫全的將士們，傳唱歌謠：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證」，同時又叫人放起風箏，風箏上掛著大大的 布條，寫著『孫劉兩姓合婚』，讓東吳成親的事情家喻戶曉，使得孫權不能毀婚，而這個故事也就是有名的『周郎妙計安天下，賠了夫人又折兵！』，這段有趣的三 國故事也是是中式喜餅習俗的由來。沒想到中式喜餅的發明者居然是諸葛亮吧！

從此之後，男女雙方有婚禮要舉行時，也爭相效仿諸葛亮的送餅的動作，用中式喜餅來告訴大家這個喜訊，而送中式喜餅習俗上是訂婚要送的禮品，現代社會送喜餅已經不是政治的權謀了，而是一種分享結婚喜悅的物品！

一、春節時間

春節，即華夏傳統曆法農曆的元旦，是中國與全世界各地漢族社會的傳統新年，又稱歲首、新春、正旦、正月朔日。口頭上亦稱為過新年、過年、度歲、慶新春、慶新歲，是漢族四大傳統節日之首。又有大年之稱，這是相對於小年的名稱。中國古時春節曾專指二十四節氣中的立春，也被視為一年的開始。辛亥革命後改為農曆正月初一開始為歲首。從明代開始，春節節慶一般要到正月十五日（即元宵節）之後才正式結束，有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。

 http://blog.xuite.net/echo.rose/book/22068237-%E3%80%90%E7%AF%80%E6%85%B6%E3%80%912009+%E6%96%B0%E5%B9%B4%E8%B3%80%E8%A9%9E

二、春節由來

春節和年的概念，最初的含意來自農業，古時人們把穀的生長週期稱為“年”，《說文。禾部》：“年，穀熟也：。在夏商時代產生了夏曆，以月亮圓缺的週期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。但古時的正月初一被稱為“元旦”，直到中國近代辛亥革命勝利後，南京臨時政府為了順應農時和便於統計，規定在民間使用夏曆，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行西曆，以西曆的元月一日為元旦，農曆的正月初一稱春節。

一、春節時間

春節，即華夏傳統曆法農曆的元旦，是中國與全世界各地漢族社會的傳統新年，又稱歲首、新春、正旦、正月朔日。口頭上亦稱為過新年、過年、度歲、慶新春、慶新歲，是漢族四大傳統節日之首。又有大年之稱，這是相對於小年的名稱。中國古時春節曾專指二十四節氣中的立春，也被視為一年的開始。辛亥革命後改為農曆正月初一開始為歲首。從明代開始，春節節慶一般要到正月十五日（即元宵節）之後才正式結束，有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。

二、春節由來

春節和年的概念，最初的含意來自農業，古時人們把穀的生長週期稱為“年”，《說文。禾部》：“年，穀熟也：。在夏商時代產生了夏曆，以月亮圓缺的週期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。但古時的正月初一被稱為“元旦”，直到中國近代辛亥革命勝利後，南京臨時政府為了順應農時和便於統計，規定在民間使用夏曆，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行西曆，以西曆的元月一日為元旦，農曆的正月初一稱春節。

 1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的西曆紀元，把西曆的元月一日定為元旦，俗稱陽曆年；農曆正月初一通常都在立春前後，因而把農曆正月初一定為“春節”，俗稱陰曆年。