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- Apr 04 Tue 2017 18:59
田掉過程-合興壹玖肆柒
- Apr 04 Tue 2017 18:56
店家餐飲文化-合興壹玖肆柒
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- Apr 04 Tue 2017 17:43
節慶相關粿/糕/餅/茶介紹
- Apr 04 Tue 2017 17:40
中國與台灣漢餅的起源
喜餅
糕餅類一直是中國時代潮流裡的美食產物,中式喜餅也是傳統糕餅類之一,而結婚送中式喜餅習俗的由來,相傳是來自三國時代,當時有個很有名的故事,當 時劉備的老婆剛舉辦喪禮,周瑜就獻計給孫權,計畫將孫權的妹妹嫁給給劉備,想要藉此把劉備當人質,然後把劉備手中的荊州搶過來,但是這個奸計被孔明識破, 他和劉備開始在各地宣傳,要工巧匠為他製作東吳成親的禮品。
- Apr 04 Tue 2017 17:17
春節節慶文化
一、 春節時間
春節,即華夏傳統曆法農曆的元旦,是中國與全世界各地漢族社會的傳統新年,又稱歲首、新春、正旦、正月朔日。口頭上亦稱為過新年、過年、度歲、慶新春、慶新歲,是漢族四大傳統節日之首。又有大年之稱,這是相對於小年的名稱。中國古時春節曾專指二十四節氣中的立春,也被視為一年的開始。辛亥革命後改為農曆正月初一開始為歲首。從明代開始,春節節慶一般要到正月十五日(即元宵節)之後才正式結束,有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。
- Apr 03 Mon 2017 23:39
節慶&業態認識-春節&合興壹玖肆柒
一、 春節時間
春節,即華夏傳統曆法農曆的元旦,是中國與全世界各地漢族社會的傳統新年,又稱歲首、新春、正旦、正月朔日。口頭上亦稱為過新年、過年、度歲、慶新春、慶新歲,是漢族四大傳統節日之首。又有大年之稱,這是相對於小年的名稱。中國古時春節曾專指二十四節氣中的立春,也被視為一年的開始。辛亥革命後改為農曆正月初一開始為歲首。從明代開始,春節節慶一般要到正月十五日(即元宵節)之後才正式結束,有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月結束為止。